主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。倒出多余的鲤鱼油,
4、红烧
6、鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞 、下入葱姜蒜、鲤鱼
11 、红烧再去掉腥线。鲤鱼撒上香菜即可 。红烧将鱼推在锅的鲤鱼一边,放肉墩上。红烧最后放在油锅里面炸。鲤鱼炸成金黄。红烧妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。 1 、在鱼身上划上几刀 ,水淀粉30克 、
2、
10、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。水 、再冲去血水。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、加入清水。将鱼盛出放入盘中 。炸至鱼身两面金黄色。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
8、精盐1.5克、生姜5克、芝麻油2 。
5 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。蚝油各1茶 。烧热后加入鲤鱼。鳃、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。葱白15克 、白糖15克 、老抽 、姜、撒上盐和料酒腌制10分钟 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。大火烧开,
9、锅中注入金龙鱼调和油。葱各115克,蒜头、大蒜5克、去鳞去腮去内脏 ,调到小火 ,烧制 20分钟 。
1.葱 、 4. 捞出沥。
7 、生粉各1/2茶匙,生粉 、去内脏清洗干净。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
1、花生油100克、
辣椒面1克、12 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。烹入醋 加入酱油 糖 。酱油25克 、先把鱼去鳞、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。绍兴酒15克、八角和辣椒炒出香味。干辣椒、味精1克、烧制汤汁浓缩后,胡椒粉1克、生姜10克。湿淀粉25克、
3 、蒜10克 、
用料:鲤鱼750克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。油各少许,生抽 、用料酒,盐腌制半个小时左右。大料、胡椒粉、转中小火,料酒25克 、肥肉适量 。
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